Pão de Ul
Director Igor Alexandre Ribeiro Martins
Countries Portugal
Duration 9 min
Synopsis
“É preciso dar murros...” assim explica D. Ângela Terra, uma das poucas padeiras que ainda faz o famoso “Pão de Ul” de forma artesanal. Através da sua voz, este documentário mostra a rudeza, dificuldades e aventuras que noutros tempos as “padeirinhas de Ul” enfrentavam ao produzir e distribuir o pão, a pé, a longas distâncias. Hoje, o seu processo puramente artesanal de fabrico está praticamente perdido.
“É preciso dar murros...” assim explica D. Ângela Terra, uma das poucas padeiras que ainda faz o famoso “Pão de Ul” de forma artesanal. Através da sua voz, este documentário mostra a rudeza, dificuldades e aventuras que noutros tempos as “padeirinhas de Ul” enfrentavam ao produzir e distribuir o pão, a pé, a longas distâncias. Hoje, o seu processo puramente artesanal de fabrico está praticamente perdido.